Del campo a tu mesa / From the farm to your dishes

Esta es Solete (la de las botas). / This is Solete, (the person with boots).

El ojo del dragón / Dragon eye

El ojo del dragón es un fruto característico de china que se puede comer directamente o bien usarse como condimento para las comidas. Crece en racimos y tiene cáscara, por lo que se debe pelar. / Dragon eye is a Chinese fruit what we can eat or use for condiment the food. It grows in clusters and it has a shell, so we have to peel this.

Debajo de la cáscara está el arilo, que es la parte que se come, de color gris. / Under the shell there is the aril, the edible portion. It is grey.

Curiosamente, este año se celebra el año del dragón del horóscopo chino. / Curiously, this year we celebrate dragon year in Chinese horoscope.

Tiene una semilla por dentro, por lo que recibe este nombre, ya que al observarlo pelado al trasluz, se asemeja a un globo ocular con iris y pupila dentro. / It has a seed, and its name is that because when we look at the fruit by candling, we see an eye with its iris and pupil inside.

Huevos estrellados, patatas y jamón serrano / Crashed eggs, oil potatoes and jamón serrano.

Comida china / Chinese food

Este plato chino se compone de pato cocinado, bambú, (las zonas verde oscuro) y setas chinas. En este caso se sirve sobre un molde en forma de vaca negra, simbolo de bendición y prosperidad.

This Chinese dish has cooked duck, bamboo, (the dark green vegetables) and Chinese mushrooms. It serves in a cast like a black cow, symbol of the blessing and prosperity.

Cupcakes.

Son unos bizcochitos de mantequilla, huevos, harina y azúcar decorados con glasa o fondant y tu imaginación, están bonísimos.

The cupcakes are cakes made off butter, eggs, flour and sugar, decorated with glass or fondant and your

imagination. It´s delicious.

A merendar

Toma Darwin, un huesito para merendar.

Palmeras

-Enrollamos la masa de hojaldre sobre sí misma.

-Cortamos en rodajas y pintamos con huevo batido y azúcar. Las metemos en el horno precalentado a 180ºC. Y diez minutos después...



COMIDA SANA.

I´M DIFFERENT, I´M HAPPY.

MACARONS.

Los Macarons son dulces del siglo XVIII típicos de Francia. Están hechos principalmente con clara de huevo, almendra molida, azúcar glass y azúcar. Los hay de diferentes sabores, colores y aromas.
Son de mis dulces favoritos, lo digo por si alguien me quiere invitar.